3000 रुपये प्रति क्विंटल से कम नहीं बिकती गेहू की ये 5 किस्मे, जानिये क्या है इसकी खासियत देश में चावल के बाद गेहूं को सबसे अधिक खाया जाता है, जिसके चलते भारत में किसान गेहूं की खेती सबसे अधिक करते हैं। देश में किसानों की आमदनी बढ़ाने के लिए भारतीय कृषि वैज्ञानिक हमेशा नई-नई किस्मों को तैयार करते रहते हैं, ताकि वह उन किस्मों को उगाकर अच्छी पैदावार प्राप्त कर सके और बाजार में अच्छा डबल मुनाफा कमा सकें।भारत में गेहूं Best varieties of wheat price 2023 की खेती के प्रमुख राज्य पंजाब, हरियाणा, मध्यप्रदेश एवं उत्तर प्रदेश मुख्य हैं। देश का हर किसान यही चाहता है की वह अपनी उपज से अधिक से अधिक उनाफा कमाए।

1. शरबती गेंहू (C-306)
2. पूर्णा गेंहू (HI-1544)
3. लोकवन गेंहू
4. पूसा अहिल्या (Hi-1636)
5. करण वैष्णवी (DBW-303)

1. शरबती गेहूं (C-306) की जानकारी

सबसे अधिक मुनाफा देने वाली गेंहू की किस्मों Best varieties of wheat price 2023 की बात करें तो, पहले नंबर पर शरबती गेंहू की बात सामने आती है। शरबती गेंहू को प्रीमियम एवं गोल्डन गेंहू के नाम से भी जाना जाता है, क्योकि इसका रंग सुनहरा होता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, शरबती किस्म का गेहूं टेस्ट में थोड़ा मीठा होता है, शायद अन्य गेहूं की किस्मों की तुलना में इसमें ग्लूकोज और सुक्रोज जैसे सरल शर्करा की मात्रा अधिक होती है। काली और जलोढ़ उपजाऊ मिट्टी में यह गेंहू दमदार मुनाफा देने की क्षमता रखती है। खासतौर पर सीहोर क्षेत्र में शरबती गेहूं की बहुतायत में पैदावार की जाती है।

शरबती गेंहू की खासियत या गुण

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• शरबती गेहूं गोल और पूर्ण चमकदार होते हैं यह चमक रासायनिक पोटास गुण के कारण होती है। सामान्य गेहूं की तुलना में यह गेहूं मीठा और स्वादिष्ट होता है एवं इसकी रोटियां मुलायम एवं ताजा रहती है।
• शरबती गेहूं का दाना ठोस और वजनदार होते हैं जो पोटाश की मात्रा अधिक होने के कारण होता है। जिस वहज से इसके दाने हथेली में रखने पर वजनदार महसूस होता है। शरबती गेहूं Best varieties of wheat price 2023 का दाना दिखने में पूर्ण रूप से गोल एवं सुनहरी सफेद रंग का होता है।
• बाजार में मिलने वाला महंगा चक्की का आटा अधिकतर शरबती गेहूं का ही बना हुआ होता है। इसकी खेती में किसी भी प्रकार का पेस्टिसाइड केमिकल यूरिया डीएपी का प्रयोग नहीं किया जाता है एवं आमतौर पर इसकी प्राकृतिक खेती की जाती है।
• शरबती गेंहू की कीमत की बात करे तो यह मंडी में न्यूनतम भाव 4000 रूपये से लेकर 5000 रूपये तक बिकता है। जिससे किसान मोटा Best varieties of wheat price 2023 मुनाफा कमा सकते है।

2. गेंहू पूर्णा (HI-1544) की जानकारी

वर्तमान समय में गेंहू पूर्णा (HI-1544) काफी चर्चा में है। इस गेंहू की स्वादिष्टता के आगे बाजार और खाद्य उत्पाद उद्योग में अच्छी डिमांड है। गेहूं उत्पाद आधारित कंपनियों Best varieties of wheat price 2023 में इसका उपयोग किया जाता है, इस गेहूं से पास्ता, मेदा, टोस्ट, बिस्किट, आदि प्रोडक्ट देश-विदेश में बेच रही है। पूर्णा (HI-1544) गेहूं का आकार अन्य गेहूं के दानों से बड़ा और चमकीला होता है। इस फसल के पौधे मजबूत, पत्तियां गहरे हरे रंग, उपज के दाने का वजन 40 से 42 ग्राम के करीब होता हैं। HI 1544 गेहूं के पौधे की ऊंचाई अधिकतम 100 सेंटीमीटर तक की होती है। इसकी खेती में 4 से 5 सिंचाई की आवश्यकता रहती है।

गेंहू पूर्णा (HI-1544) की खासियत एवं गुण

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• पूर्णा 1544 गेहूं की रोटी अन्य गेहूं की नस्लों से अच्छी गुणवत्ता वाली बनती हैं। यह गेहूं जल्दी पचने वाला तथा प्रोटीन और ग्लूकोज युक्त होता हैं। जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद हैं।
• देश की बड़ी-बड़ी निजी कंपनिया भी इस गेहूं Best varieties of wheat price 2023 से पास्ता और रोटी बनाकर अपना प्रोडक्ट विदेशों में बेच रही हैं। जिससे की इस गेंहू की डिमांड बढ़ जाती है।
• इस किस्म को ज्यादातर इसकी पैदावार के लिए जाना जाता है, पैदावार की बात करें तो, 60 कुंटल प्रति एकड़ तक ली जा सकती है।
• इस वेरायटी का बीज रोग-कीट के प्रति उच्च सहनशील होने के कारण, रोग लगने की समस्या काफी कम होती है। जल्दी तैयार होने वाली किस्मों में शमिल, जो 110 से 120 दिन में पककर तैयार हो जाती है।
• इस किस्म Best varieties of wheat price 2023 की बुआई पूरे भारत देश में की जा सकती है। बात करें इसकी कीमत की तो यह मंडी में 2500 रूपये से लेकर 3500 रूपए क्विंटल तह रहता है।

3. लोकवन गेंहू की जानकारी

अधिकांश भारतीय भोजन में रोटी या चपाती शामिल हैं। यह गेहूं के आटे पर आधारित भारतीय फ्लैटब्रेड विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और इसे हमारे आहार में मुख्य माना जाता है। रोटी फाइबर, विटामिन और खनिजों के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है। देश मे रबी सीजन की फसलों में कम सिंचाई पानी से तैयार होने वाली किस्मों Best varieties of wheat price 2023 मे शामिल लोकवन गेहूं भी है, जिसकी मांग अच्छे भावों मे बनी रहती है। किसान भाइयों लोकवन गेहूं की खेती करने से आपको दो लाभ हो सकते है -सिंचाई हेतु कम पानी की आवश्यकता ओर इसकी उपज पैदावार अन्य सामान्य गेहूं की तुलना अधिक बैठती है।

लोकवन गेंहू की विशेषताएं एवं गुण

• लोकवान गेहूं का बीज दिखने में चमकीले सुनहरे रंग के होते है।
• इस लोकवान गेहूं किस्म को कई बड़ी-बड़ी औधोगिक ईकाइया खरीदना पसंद करती है। लोकवन गेहूं से निर्मित बिस्किट काफी स्वादिष्ट ओर पोष्टिक होते है।
• लोकवान गेहूं का उपयोग मैदा, रवा, खाध्य चीजे बनाई जाती है।
• इस किस्म मे चमक और दाना वजनदार होते है।
• सामान्य गेहूं की तुलना मे लोकवन किस्म Best varieties of wheat price 2023 की पैदावार अधिक पैदावार होती है।
• मध्य प्रदेश, दक्षिणी गुजरात, राजस्थान और महाराष्ट्र के कुछ हिस्सों में, लोकवान बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।
• चूंकि इसमें अधिक ग्लूटेन होता है, इसलिए बड़ी, पतली चपाती को बेलना आसान होता है। पूरनपोलिस और इसके साथ भरवां या सादे परांठे बनाने की सलाह दी जाती है।
• मंडी में इसका न्यूनतम भाव 2200 से लेकर 3200 तक चल रहा है।

4. पूसा अहिल्या (Hi-1634) की जानकारी

गेंहू की पूसा अहिल्या (Hi-1634) मध्यप्रदेश में तैयार की गई है। यह हाल ही में रिलीज हुई नही वैरायटी है। गेंहू 1634 की 115 दिन में पककर तैयार होती है। इस वैरायटी का परीक्षण पहले साल इंदौर में और अगले दो साल इंदौर सहित नर्मदापुरम, जबलपुर और सागर के अनुसंधान केंद्रों पर भी प्लाॅट डाल कर रिसर्च की गई। रिसर्च में पाया गया कि अधिक तापमान में भी यह गेहूं Best varieties of wheat price 2023 समय से पहले नहीं पका। पूसा अहिल्या 1634 किस्म का अनाज आयताकार आकार का होता है. इस किस्म में जिंक ( 44.4 ppm ), आयरन ( 35.7 ppm ) और प्रोटीन 11.3 % के साथ बायोफोर्टिफाइड की मात्रा पाई जाती है।

पूसा अहिल्या (Hi-1634) की खासियत एवं गुण

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• ज्यादा गर्मी में भी समय से पूर्व नही सूखेगी है गेंहू की पूसा अहिल्या 1634 किस्म। जिससे ज्यादा गर्मी में भी फसल जलने, दाने बिखरने एवं पैदावार घटने की समस्या नही रहती है।
• 1634 पूसा अहिल्या का गेंहू किस्म के दाने की ब्रेड एवं चपाती भी मुलायम रहती है। जो प्रोटीन युक्त रहती है।
• इस नई किस्म की वैरायटी की ज्यादा गर्मी में भी अधिकतम उत्पादन 70 क्विंटल प्रति हेक्टेयर ली गई है।
• गेंहू की पुरानी किस्मों में जो औसत पैदावार 65 क्विंटल प्रति हेक्टेयर से घटकर 55 क्विंटल रह गई थी, वह इस नई किस्म 1636 में 65 क्विंटल रही। तापमान ज्यादा ना होने पर पैदावार 70 क्विंटल तक चली गई।
• मंडी में इस नई किस्म की कीमत न्यूनतम भाव 2500 से 3500 रूपए क्विंटल तक है।
• अगर किसान भाई बीज 1634 किस्म का बीज खरीदना चाहते हैं, तो आईसीएआर ( ICAR ) – भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान क्षेत्रीय स्टेशन, इंदौर पर संपर्क कर सकते हैं।

5. करण वैष्णवी (DBW-303) की जानकारी

गेहूं की DBW-303 किस्म को करण वैष्णवी वैरायटी के Best varieties of wheat price 2023 नाम से भी जाना जाता है। यह किस्म उत्तर–पश्चिमी मैदानी क्षेत्र के सिंचित क्षेत्र के लिए उपर्युक्त है। किसान भाई इस किस्म की खेती कर अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते है। इससे उन्हें अच्छा मुनाफा भी मिलेगा। इस किस्म को भारतीय गेंहू एवं जौ अनुसंधान, करनाल ने तैयार किया है। इस किस्म के गेहूं से बनी रोटियां भी बहुत स्वादिष्ट व सेहतमंद मानी जाती हैं। इस किस्म की यह खासियत है की इसकी खेती कर अगले साल के लिए अपना बीज तैयार कर सकते हैं।

करण वैष्णवी (DBW-303) की खासियत एवं गुण

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• इसकी अगेती बुआई का समय 25 अक्टूबर से 5 नवंबर तक है। इस समय अवधि के बीच अगर आप अगर बुवाई करते है, तो अच्छे परिणाम देखने को मिलेंगे।
• गेहूं की इस किस्म Best varieties of wheat price 2023 की फसल 145 – 156 दिन में पूरी तरह पककर तैयार हो जाती है। लगभग 70 से 80 दिनों के आसपास पौधे में बाली आ जाती है।
• इस किस्म से औसत पैदावार 81.2 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तथा अधिकतम पैदावार 97.4 क्विंटल हेक्टेयर तक प्राप्त कर सकते है।
• इस गेहूं से बनी रोटियां भी बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद मानी जाती हैं। इस किस्म में प्रोटीन 12 पीपीएम, जिंक 42 पीपीएम व आयरन 43 पीपीएम पाया जाता है।
• यह हाल ही 2021 में जारी की गई नई वैरायटी है। जिसकी खेती से अधिक से अधिक मुनाफा कमा सकते है।
• इस किस्म का मंडी में न्यूनतम भाव 2500 से 3500 रूपए प्रति क्विंटल तक चल रहा है।

एमपी की मंडियो में गेंहू के भाव क्या चल रहे है?

उज्जैन मंडी में गेंहू के भाव :-

• गेहूं मिल 5846 बोरी आवक, न्यूनतम भाव 1700 एवं अधिकतम भाव 2124 रूपए प्रति क्विंटल रहा।
• गेहूं लोकवन 4705 बोरी आवक, न्यूनतम भाव 2129 एवं अधिकतम भाव 2780 रूपए प्रति क्विंटल रहा।
• Best varieties of wheat price 2023 शरबती 49 बोरी आवक, न्यूनतम भाव 2281 एवं अधिकतम भाव 3250 रूपए प्रति क्विंटल रहा।
• गेहूं पूर्णा 1278 बोरी आवक, न्यूनतम भाव 1860 एवं अधिकतम भाव 2721 रूपए प्रति क्विंटल रहा।
• गेहूं पोषक 8165 बोरी आवक, न्यूनतम भाव 1750 एवं अधिकतम भाव 2219 रूपए प्रति क्विंटल रहा।
• इंदौर – 1800 से 2741
• बेतुल – 1940 से 2400
• धामनोद – 1851 से 2511
• धार – 2170 से 2814
• देवास – 2130 से 2720
• टिमरनी – 1850 से 2226
• शाजापुर – 1866 से 2370
• खंडवा – 1800 से 2439
• बदनावर – 1800 से 2700
• छिंदवाडा – 1985 से 2600
• बडनगर – 1855 से 2755
• करही – 1910 से 2300
• भीकनगांव – 1950 से 2400
• पन्ना – 2127 से 2135
• कालापीपल – 2125 से 2395
• श्यामपुर – 1915 से 2126
• सेमरीहरचंद – 1802 से 2068
• झाबुआ – 2130 से 2720
• अजयगढ़ – 2125 से 2130
• अशोकनगर – 2125 से 2125
• अलीराजपुर – 2000 से 2100
• शिवपुरी – 1850 से 2030
• श्यामपुर – 1915 से 2126 रूपए प्रति क्विंटल रहा।