हींग की खेती से बदल सकती है आपकी किस्मत: क्योंकि भाव मिलता है 40,000 रुपये प्रति किलो, जानिए कैसे शुरू करें

हींग की खेती से बदल सकती है आपकी किस्मत: क्योंकि भाव मिलता है 40,000 रुपये प्रति किलो, जानिए कैसे शुरू करें

खेत खजाना: आपके सामने एक ऐसा व्यवसायिक विचार है जो आपकी किस्मत को बदल सकता है - हींग की खेती। हींग एक महंगा मसाला है, और इसकी मूल्य 40,000 रुपये प्रति किलो तक हो सकता है। आइए जानते हैं कैसे आप इस लाभकारी व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं और इससे किस तरह कमाई कर सकते हैं।

हींग को ईरान में 'फूड ऑफ गॉड्स' कहा जाता है, और यह एक मसाले के रूप में विश्वभर में उपयोग होता है। यह भारत में खाने में उपयोग होने वाला एकमात्र देश है जहां हींग बिना रसोई (किचन) का अधूरा माना जाता है। हींग के इस्तेमाल से खाने का स्वाद बढ़ता है और यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं।

2020 में हींग की खेती का आगाज

हींग की खेती का प्रारंभ साल 2020 में हिमाचल प्रदेश के लाहौल घाटी में हुआ। इसमें किसानों को हिमालयन बायोरिसोर्स टेक्नोलॉजी (IHBT) की मदद मिली, और वे अब हींग की खेती कर रहे हैं।

हींग की खेती से कमाई करने का तरीका

हींग की खेती के लिए आपको प्रति हेक्टेयर लगभग 3 लाख रुपये की लागत आ सकती है। लेकिन इस निवेश के बाद पांच साल में आपको लाखों रुपये की कमाई हो सकती है। हींग की कीमत बाजार में 35,000 से 40,000 रुपये प्रति किलो के आस-पास है, इसलिए अगर आप महीने में 5 किलो हींग बेचते हैं, तो आप महीने के 2,00,000 रुपये तक कमा सकते हैं।