कितनी फायदेमंद है भूरे चावल की खेती, भारत ही नहीं विदेशों में भी बढ़ रही मांग, जानिए इसके बेनिफिट्स

कितनी फायदेमंद है भूरे चावल की खेती, भारत ही नहीं विदेशों में भी बढ़ रही मांग, जानिए इसके बेनिफिट्स

भूरे चावल (Brown Rice), जिसे ब्राउन राइस भी कहते हैं, वो खास तरह का चावल है जिसमें स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी पोषण होता है। यह चावल हमारे देश में साफ़ चावल के मुकाबले बहुत कम इस्तेमाल होता है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभों के कारण आजकल इसकी मांग बढ़ गई है। चलिए, जानते हैं कि भूरे चावल के सेवन से हमारे स्वास्थ्य को कैसे मिलते हैं फायदे।

1. दिल के लिए खास: भूरे चावल में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाले फाइबर्स होते हैं, जिससे हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके साथ ही यह कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को भी मज़बूत बनाता है।

2. डायबिटीज़ के मरीजों के लिए फ़ायदेमंद: अगर आपको डायबिटीज़ है, तो भूरे चावल आपके लिए उपयोगी हो सकते हैं। इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है।

3. वज़न कम करने में सहायक: भूरे चावल में फाइबर की अधिक मात्रा होती है, जिससे आपका पेट जल्द भर जाता है और आप अधिक खाने से बच सकते हैं।

4. हड्डियों के लिए फायदेमंद: इनमें मैग्नीशियम, विटामिन डी, और कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

5. पाचन को दुरुस्त रखता है: भूरे चावल में अघुलनशील फाइबर होता है जो पाचन को सुधारता है और कब्ज़ और बवासीर से बचाता है।

6. नींद की समस्या का समाधान: इनमें मेलाटोनिन होता है, जिसे नींद हार्मोन कहा जाता है, और यह नींद को नियमित करके अनिद्रा की समस्या को दूर करता है।

इसलिए, अगर आप स्वास्थ्य के लिए सही आहार ढूंढ रहे हैं, तो भूरे चावल को खाने का विचार जरूर करें। ये आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकते हैं।