सरसों का तेल नकली है या असली, घर बैठे मात्र 5 मिनट में करें ऐसे पहचान, पता चल जाएगा कितनी है मिलावट
सरसों का तेल नकली है या असली, घर बैठे मात्र 5 मिनट में करें ऐसे पहचान, पता चल जाएगा कितनी है मिलावट
खेत खजाना : त्यौहारों का मौसम आया है और मिठाईयों की दुकानें खूब धूमधाम से सजी हुई हैं। सरसों के तेल का उपयोग हर घर में होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि उसमें कभी-कभी मिलावट हो सकती है? इस लेख में, हम आपको सिखाएंगे कि कैसे आप बिना किसी लैब टेस्ट के अपने घर पर ही 5 मिनट में सरसों के तेल की शुद्धता को पहचान सकते हैं।
सरसों के तेल में मिलावट की पहचान
त्योहारी सीजन में मिठाई बनाने के लिए बाजारों में सरसों के तेल की मांग बढ़ जाती है, और इसके साथ ही असली और नकली सरसों के तेल में मिलावट की खतरा भी बढ़ जाता है। अधिकांश जगहों पर मिठाइयों और सरसों के तेल की जांच की जाती है, क्योंकि खोरी और मिलावट बचने का कोई भी तरीका है।
यहां हम आपको सरसों के तेल की पहचान के लिए एक आसान तकनीक बताएंगे:
1. तेल का रंग और गंद:
शुद्ध सरसों के तेल का रंग गहरा होता है और उसमें कोई भी गंद नहीं होती है।
नकली तेल में गहरा कलर और असमान्य गंद हो सकती है, जिसे आप देख सकते हैं।
2. फ्रीजर टेस्ट:
एक छोटे से बोतल में सरसों के तेल को 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
शुद्ध सरसों का तेल जम जाएगा, जबकि मिलावटयुक्त तेल में यह नहीं होगा।
3. गंध और रंग:
शुद्ध सरसों के तेल का बूँदें सुगंधदार होती हैं और उसका रंग गहरा पीला होता है।
नकली तेल में कहीं बहुत तेज गंध और अनियमित रंग हो सकता है।
मार्केट में कुछ नकली तेलों में पाम ऑयल का उपयोग होता है, जिससे उसमें शुद्धता की भ्रांति उत्पन्न होती है।
असली सरसों के तेल में शुद्धता की पहचान के लिए ऊपर दी गई तकनीक का उपयोग करें।
सरसों के तेल में मिलावट की पहचान करना आसान है और आप इस तकनीक का उपयोग करके घर पर ही अपने तेल की शुद्धता को सुनिश्चित कर सकते हैं। इससे आप और आपके परिवार की सेहत को बचाने में मदद मिलेगी और आप स्वस्थ खानपान का आनंद ले सकेंगे।
