सिर्फ भारतीय ही नहीं, विश्व के 50 देश चख रहे भारत के आमों का स्वाद, देखिए कितना आम जाता है भारत के बाहर
अपने देश के सबसे लोकप्रिय और महंगे आमों की बात करें तो महाराष्ट्र के अल्फांसो, गोवा के मनकुराड और जूनागढ़ के केसर आम का जिक्र किया जा सकता है.
सिर्फ भारतीय ही नहीं, विश्व के 50 देश चख रहे भारत के आमों का स्वाद, देखिए कितना आम जाता है भारत के बाहर
आम, भारतीय फलों का निष्कर्ष राजा है। यह फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि देश की आर्थिक और सांस्कृतिक महत्व का प्रतीक भी है। भारत में लगभग 1500 किस्मों के आम पाए जाते हैं, और हर किस्म का अपना विशेष स्वाद, आकार, और रंग होता है।
भारतीय आम की प्रमुख किस्में
यहाँ हम कुछ प्रमुख भारतीय आमों के बारे में बात करेंगे:
किस्म, स्थान, विशेषता
अल्फांसो महाराष्ट्र, गुजरात महंगा और प्रसिद्ध
केसर गुजरात, जूनागढ़ जीआई टैग मिला हुआ
दशहरी उत्तर प्रदेश, बिहार प्रसिद्ध और स्वादिष्ट
चौसा बिहार, जार्खंड लोकप्रिय और आकर्षक
लंगड़ा बनारस, उत्तर प्रदेश जीआई टैग प्राप्त
भारतीय आम का आंतरराष्ट्रीय महत्व
भारतीय आम विश्वभर में बहुत प्रसिद्ध है और इसका एक्सपोर्ट बढ़ता जा रहा है। भारत अपने आमों को करीब 50 देशों में भेजता है, और यह आमों की बाजार में अपनी विशेष पहचान बना चुका है। संयुक्त अरब अमीरात, यूनाइटेड किंगडम, यूएसए, कतर, कुवैत, ओमान, कनाडा, और सिंगापुर जैसे देशों में भारतीय आम का बड़ा बाजार है।
भारत में इसका सबसे बड़ा उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश है. हालांकि, कभी-कभी इसे पछाड़कर आंध्र प्रदेश भी आगे निकल जाता है. वर्ष 2021-22 में आंध्र प्रदेश 23.89 फीसदी की हिस्सेदारी के साथ आम के उत्पादन में तथा उच्चतम उत्पादन में प्रथम स्थान पर है. अपने देश के सबसे लोकप्रिय और महंगे आमों की बात करें तो महाराष्ट्र के अल्फांसो, गोवा के मनकुराड और जूनागढ़ के केसर आम का जिक्र किया जा सकता है. हालांकि, दाम में भले ही पीछे हों लेकिन दशहरी, चौसा और लंगड़ा लोकप्रियता में कहीं से कम नहीं हैं.
आम की उत्पादन
भारत में आम की खेती का दायरा बढ़ रहा है, और इसके उत्पादन में वृद्धि हो रही है। उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, बिहार, महाराष्ट्र, तमिलनाडु, पश्चिम बंगाल, और गुजरात आम के बड़े उत्पादक राज्य हैं।
जीआई टैग और महंगे आम
जीआई टैग से लबालब होने वाले कुछ महंगे आमों के नाम हैं:
मनकुराड: गोवा का आम, जो 5000 रुपये प्रति दर्जन तक मिलता है।
जूनागढ़ केसर: गुजरात का आम, जीआई टैग प्राप्त है, और गिर केसर के नाम से भी जाना जाता है।
अल्फांसो: महाराष्ट्र का प्रसिद्ध आम, जो हापुस भी कहलाता है।
रटौल आम: उत्तर प्रदेश का विशेष आम, जो रटौल गांव के नाम पर है।
आम का महत्व
आम न केवल एक स्वादिष्ट फल है, बल्कि यह भारतीय सांस्कृतिक और आर्थिक महत्व का प्रतीक भी है। यह दिप्लोमेसी में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अनेक देशों के बीच दोस्ती के पैगाम की कड़ी निभाता है।
इसलिए, आम को 'फलों का राजा' कहा जाता है, और यह भारतीय फलों की गर्वशाली कहानी का हिस्सा है। जब आप अगली बार आम खाएंगे, तो याद रखें कि यह केवल एक फल नहीं है, बल्कि भारतीय सांस्कृतिक धरोहर का प्रतीक है।
