Mirch ki kheti: सब्जी का जायका बढ़ाने वाली खेती से किसान हो रहा मालामाल, 45 दिन में तैयार कर कमा रहे ₹50,000 का मुनाफा, लागत आई 3,000 रुपये
Mirch ki kheti: सब्जी का जायका बढ़ाने वाली खेती से किसान हो रहा मालामाल, 45 दिन में तैयार कर कमा रहे ₹50,000 का मुनाफा, लागत आई 3,000 रुपये
किसान गिरजेश, बखेरा गांव के एक साधारण किसान, जिन्होंने मिर्च की खेती में सफलता कायम की है, आज अपने इलाके में एक मिसाल बन चुके हैं। जीवन में आई आर्थिक तंगी और चुनौतियों से उबरते हुए, गिरजेश ने मिर्च की खेती में अपना भविष्य तलाशा और आज उनके खेत की मिर्चों ने उनकी जिंदगी को मिठास से भर दिया है।
मिर्च की खेती
गिरजेश ने 15 साल पहले अपनी सीमित जमीन पर मिर्च की खेती की शुरुआत की थी। उस समय उनकी आर्थिक स्थिति बहुत कमजोर थी। घर की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए गिरजेश ने अपनी जमीन पर फसल उगाने का निर्णय लिया। मिर्च की खेती में उनका यह प्रयास बहुत ही लाभकारी साबित हुआ और आज वे प्रति बीघा 50,000 रुपये तक का मुनाफा कमा रहे हैं। उन्होंने बताया कि मिर्च की खेती में निवेश लागत बहुत कम है।
एक बीघा जमीन पर मिर्च की खेती करने के लिए लगभग 2,500 से 3,000 रुपये का खर्च आता है। इस फसल की खासियत यह है कि यह केवल 45 दिनों में तैयार हो जाती है। गोबर से निर्मित जैविक खाद का उपयोग करके इस फसल की पैदावार को बढ़ाया जा सकता है
स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है यह खेती
मिर्च केवल स्वाद में तीखी नहीं होती, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी होती है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही, इसमें कैप्साइसिन नामक तत्व होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। गिरजेश अब अपने खेत को और बढ़ाने की योजना बना रहे हैं। वे अपनी खेती के साथ अन्य किसानों को जोड़ने का भी प्रयास कर रहे हैं, ताकि और लोग भी मिर्च की खेती में अपनी किस्मत आजमा सकें।
