ठंड के मौसम में खाएं ये साग… 70 साल की उम्र में दिखोगे 30 साल के जवान, चेहरे से गायब हो जाएंगी झुर्रियां

ठंड के मौसम में खाएं ये साग… 70 साल की उम्र में दिखोगे 30 साल के जवान, चेहरे से गायब हो जाएंगी झुर्रियां

खेत खजाना : नई दिल्ली, ठंड के मौसम में कुछ ऐसे साग है जिन्हे आप खाकर अपनी सुंदरता में निखार और जवानी जैसा आनद ले सकते है । जैसे की सिर्फ सर्दियों के मौसम में मिलने वाला चने का साग बेहद ही पौष्टिक होता है। राजस्थान और हरियाणा के लोग इसे बड़े चाव से खाते है । अगर आप भी इस मौसम में चने के साग का नियमित रूप से सेवन करते है तो यह शरीर में जान फूंक देगा और आप 70 साल की उम्र में भी जवान दिखाई देने लग जाओगे। क्योंकि इसमें कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते है।

मिली जानकारी के मुताबिक कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर की गृह विज्ञान की वैज्ञानिक डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि हरे चने की साग में भरपूर प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, विटामिन ए और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इतना ही नहीं इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। जो की जवानी में खूब प्रभाव डालता है ।

कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर की गृह विज्ञान की वैज्ञानिक डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि चने की साग में पाए जाने वाले फाइबर पेट से जुड़ी हर बीमारी को दूर करता है इतना ही नहीं यह कब्ज जैसी भयंकर से भयंकर बीमारी से छुटकारा दिलाता है इसके साथ ही डायबिटीज के मरीजों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। यह वजन को कम करने में भी कारगर साबित होता है। यहीं कारण है की चने का साग जवानी के साथ साथ चेहरे से झुर्रियां खत्म कर देता है ।

कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर की गृह विज्ञान की वैज्ञानिक डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि चने की साग में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। इसमें मौजूद विटामिन ‘ए’ आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह साग मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहतरीन होता है.। इससे तनाव या स्ट्रेस की समस्या से भी राहत मिलती है। इसलिए हरे चने के साग का सेवन आज ही शुरू कर दें।

डॉ. विद्या गुप्ता बताती हैं कि चने की साग को दूसरे साग के साथ मिलाकर खाया जाए तो यह और भी गुणकारी हो जाता है जैसे बथुआ और सरसों के साग के साथ मिलाकर खा सकते हैं।